2019/12/16 19:18
土地の魅力を写し取る個性的な本格焼酎
球磨焼酎に薩摩の芋焼酎、そして長崎、大分の麦焼酎。九州の酒文化を象徴する蒸留酒・焼酎は、生まれ育った土地と造り手の人柄をまっすぐに写し取ります。当店で取り扱う焼酎は、工業化が進む時代に逆らって高い品質を保ち、少量生産と伝統製法を貫いてきた頑固な蔵元が手掛けたもの。自らも大分県の蔵元で焼酎づくりを学び、酒匠の資格を持つ店主が、有名無名に囚われず本当に美味しいと思える銘柄だけを、厳選して取り揃えました。
近年では、原材料である米や芋の生産に取り組む蔵元も少しずつ増えており、焼酎シーンは再び新たな局面を迎えています。
時代の変化に伴って進化していく部分、そして頑固なまでに変わらない部分。それらを真摯に見つめながら、信頼できる生産者の方々と交流を深め、より良い商品をご提供していく…。それこそが私たちの喜びであり、酒文化の一端を担う者としての使命であると考えています。
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