混醸(13品種) 2022年製 33度 500ml / 白石酒造
丸みのある香りで、時間経過で様々な風味を楽しむことができます。温めのお湯割り、少しだけ氷を入れた水割からソーダ割まで様々な飲み方が楽しめる焼酎です。
生産者:白石酒造
生産地:鹿児島県「宇都地区」の畑
山の麓でジョイホワイトは粘土質も一部含んだポテンシャルのある畑で
育てられています。
原料芋:それぞれ特徴のあるさつま芋を多品種仕込むことで、調和が生まれてまとまりのある
味わいになり、さつま芋の根源的な味わいを目指されています。
橙系(アヤコマチ、タマアカネ、ハヤトイモ、サニーレッド、ジェイレッド)
紫系(アヤムラサキ、パープルスイート)
白系(ジョイホワイト、シチフク)(コガネセンガン)
紅系(ベニマサリ、ベニハルカ、タマオトメ)
※全て無肥料、無農薬栽培
原料米:令和4年産 秋はるか 地元の契約農家が農薬や除草剤を使わずに育てたお米
麹 :黄、黒、白麹使用
酵母 :天然酵母
蒸留器:100%木桶蒸留と錫蛇管
度数 :33度
容量 :500ml
【 白石酒造 】
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